Кухня: Белорусская

Продукты:

• 1 кг картофеля (8-10 средних картофелины)
• 2-3 ст. ложки муки
• 2-3 луковицы
• соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

1. Натереть на крупной терке вымытый сырой картофель.

2. Мелко нарезать репчатый лук.

3. В глубокой посуде смешать картофель, лук, соль, перец и муку. Перемешивать до однородной массы.

4. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.

5. Мокрыми руками или ложкой сформировать небольшие плоские «котлетки».

6. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки с обоих сторон.

7. На стол подаются с нарезанной зеленью или томатным соусом.