Продукты:

• 1-2 моркови
• 1-2 лука репчатого
• 1-2 помидора
• 1 перец болгарский
• 1 ст. ложка (с горкой) муки
• 1.5 стакана молока
• зелень укропа или петрушки
• соль и перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарезаем помидоры, лук и болгарский перец.

2. Натираем на крупной терке морковку.

3. На растительном масле обжариваем лук, затем добавляем помидоры, морковь и болгарский перец.
4. Прожариваем 2-3 минуты.
5. Накрываем крышкой и 15 минут тушим.
6. Добавляем столовую ложку с горкой мику, тщательно перемешиваем и прожариваем еще пару минут.
7. Вливаем полтора стакана молока, добавляем нарезаную зелень, молотый черный перец и соль.
8. Доводим до закипания и прокипячиваем подливу несколько минут.
 

!!! Подлива подходит для пюре, крупяных каш и макарон. !!!

!!! Густота подливы зависит от количества добаленного молока. Чем больше молока, тем жиже овощная подлива. !!!