Кальций - основной строительный элемент в организме. Крепкие зубы и кости – это заслуга фосфора и кальция. Но на этом его роль для организма не исчерпывается!
Кальций в организме человека
Кальций является самым распространенным макроэлементом в организме человека.Во взрослом человеке содержится 1-1,5 кг кальция (в основном в зубах и скелете). Также кальций принимает участие в мышечных и нейронных реакциях, процессах свертываемости крови, входит в состав ядра и мембран клеток, клеточных и тканевых жидкостей, обладает антиаллергическим и противовоспалительным действием, активирует ряд ферментов и гормонов. Участвует вместе с натрием в регуляции проницаемости клеточных мембран.
Кальций способствует выведению из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов, является антиаллергеном и пробиотиком, выполняет функции антиоксиданта.
Для нормального формирования костей, ногтей, волос, зубной эмали и зубов необходим кальций. Также он влияет на уровень глюкозы и инсулина, облегчает проявление предментруального синдрома.
На протяжении всей жизни организм человека нуждается в кальции. Особенно необходимо уделить внимание содержанию кальция в определенные периоды жизни. Чрезвычайно важный период для женщин - период беременности и после нее. Для детей важные периоды: малыши до 1 года, дети в возрасте 5-7 лет, также подростковый период, когда ребенок интенсивно растет. Для взрослых выделяются период 30-летия и после 50-ти.
Основные источники кальция
Большое количество кальция содержится в мясе, молочных продуктах, морепродуктах и рыбе, орехах, зелени репы и бобовых, сыре тофу, капусте и одуванчике.
Усваивается кальций в толстом и тонком кишечниках. Облегчается усовоение кислой средой, витамином С и Д, лактозой, ненасыщенными жирными кислотами. Также велика роль магния в кальциевом обмене, при его дефиците кальций из костей «вымывается» и осаждается в и мышцах.
Рекомендуемые ВОЗ суточные нормы потребления кальция:
Дети до 3 лет — 600 мг
Дети от 4 до 10 лет — 800 мг
Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг
Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг
Молодежь от 16 и старше — 1000 мг
Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг
Беременные и кормящие грудью женщины — от 1500 до 2000 мг
|