Продукты:

• 1 средний кабачок
• 2 средних помидора
• 2 болгарских сладких перца
• 1-2 зубчика чеснока
• 2-4 ст. ложки майонеза
• зелень и соль по вкусу
• масло для жарки

Приготовление:

1. Тщательно моем овощи и зелень.
2. Нарезаем кабачок кружками и обжариваем с маслом (растительным или сливочном) на сковороде с обеих сторон.
3. Болгарский перец очищаем от семечек и "ножки". Нарезаем перец кольцами.
4. Нарезаем помидоры кружочками.
5. Очищенный чеснок пропускаем через пресс (чеснокодавилку) и тщательно перемешиваем с майонезом.
6. Зелень мелко нарезаем.
7. На тарелку или в салатник выкладываем такие слои: обжаренный и подсоленный кабачок, чесночный майонез, кружки помидоров, кольца перца болгарского и зелень.
8. Слои повторить несколько раз и верхний слой посыпать нарубленной зеленью. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!